원예 (Horticulture)

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명사.

채소,과일,화초 따위를 심어서 가꾸는 일이나 기술.

농업의 한 부분으로 원포,온실,프레임 등의 과수,채소,화훼 등을 포함하여

우리 생활에 필요한 작물을 생산하고 이를 가공, 개량하며,

또 장식용에도 제공되는 것.

넓은 뜻으로는 이들을 종합적으로 다루는 조원이 포함된다.

원예라는 말이 처음 나오는 것은 중국의 <군방보>(1621)이며,

이어 <비전화경>(1664)등에도 나온다.

그러나 진실한 의미에서의 성어로서는 <영화사전>(1866)에 나온 것이 처음이라 한다.

영어의 Horticulture는 라틴어 Hortus와 Cultra에서 나온 것이며,

정원적인 의미로서는 Gardening인데,

이것도 어원으로는 둘러싼다는 의미의 Gird에서 나온 말이다.

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